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30岁的礼物

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    爱花赏花吃花 来云南做个“花痴”吧!(组图) 云南,一个与花结缘的地方,云南人爱花、赏花,甚至品花、吃花。春季,正是鲜花盛开时节,对于云南人来说,将各种鲜花做成一道道美食,是这个时节犒赏自己味蕾最好的礼物。  “朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英。”其实,中国人食用鲜花已有2000多年的历史。近日,晚报记者走访昆明多家农贸市场和大小餐厅发现,常见的食用鲜花均已上市,有几种还很适合普通家庭制作美食。让我们一起去赏花、吃花,做个“花痴”吧!  食用鲜花S“金雀花”  春季农贸市场上最为常见的食用花之一,因其瓣端稍尖,旁分两瓣,势如飞雀,色金黄,故名“金雀花”。  参考价格:篆新农贸市场6元左右/公两。  食用方法:鸡蛋炒食金雀花。灿黄喷香,甘甜鲜嫩,有人称它为“山林姣香”,似有肉的鲜香又带清甜,风味独特。  药用功效:祛风活血,止咳化痰;用于头晕耳鸣,肺虚咳嗽,小儿消化不良。  食用鲜花S“棠梨花”  因其果小、味道酸涩,很多人并不常常吃。市场在售棠梨花有种:简单加工过的;未被处理的。前者用开水烫后浸泡过,但两种售价一样。  参考价格:篆新农贸市场.5元/公两。  食用方法:可炒食、凉拌和做汤,常见做法有韭菜棠梨花、爆炒棠梨花、凉拌棠梨花、椒盐棠梨花蛋和酱汁棠梨花等,鸡翅棠梨花是滇菜花食名肴。  药用功效:含有丰富的维生素及氨基酸和人体所需的十几种矿质元素,能清肺、止咳、润喉。  食用鲜花S“苦刺花”  早在正月,新鲜苦刺花就已成熟,山间地头的野生苦刺花竞相开放。被列为建水上席“三珍”之首的“雪地金黄”,就是用苦刺花烹制的。  参考价格:篆新农贸市场上2元左右/公两。  食用方法:豆豉苦刺花、苦刺花炒蛋、凉拌苦刺花、苦刺花炒青豆米等。  药用功效:在干燥初春煲成凉茶,有极好消热消炎作用;也可把干花做成药枕,对于下火、降血压有良好价值。  食用鲜花S“芭蕉花”  芭蕉花是云南餐桌上特有的美味,这几天也正是大量上市时节,各大农贸市场上都有卖。  参考价格:0元左右/公斤。  食用方法:芭蕉花炒肉、香酥芭蕉花、芭蕉花煎蛋、包烧芭蕉花、芭蕉花炖红烧肉等。  药用功效:能化痰、平肝、通经;对治疗胸膈饱胀、吞酸反胃、头目昏眩、心痛怔忡、妇女经行不畅等也有很大药用价值。  食用鲜花之“油菜花”  在云南,提到油菜花就不得不说罗平。每年二三月份,20万亩油菜花在罗平坝子竞相争放,放眼望去是一片一望无际的金黄。  食用方法:凉拌油菜花、清炒油菜花,也有人将其做成汤、下火锅等。  药用功效:制成果汁有预防高血压、贫血和伤风等功效。  食用鲜花S“山茶花”